Если вы увлеченный огородник, то вам понравится сам процесс сбора и заготовки семян. А еще эта процедура позволит здорово сэкономить. Но, пожалуй, главное ее преимущество – вы точно будете знать, что вырастет у вас в следующем сезоне.
Важные Дела на этой неделе
Южное Подмосковье, 28 неделя
Капуста Подкормить грядки комплексным удобрением Лук Подкормить гряды золой или комплексным минеральным удобрением Кабачки Подкормить кусты комплексным удобрением Томаты Пасынковать томаты, оставляя короткие пенечки Огурцы Обильно полить кусты под корень, не попадая на листья и цветы Розы Черенковать и укоренить понравившиеся сорта роз Пионы Подкормить под корень фосфорно-калийным комплексом
Показать еще
Вы соберете, а затем посеете семена растений именно тех сортов, которые завоевали ваше доверие. Тех, которые порадовали урожайностью, а плоды удивили вкусом. В целом сбор и заготовка семян по силам даже начинающим огородникам. Безусловно, для каждой культуры есть свои нюансы. Рассказываем, семена каких овощей можно заготовить самостоятельно и как это сделать правильно.
Сбор и заготовка семян томатов
Фото с сайта shutterstock.com/Martina Unbehauen
Со здорового куста томатов, желательно с нижних кистей, соберите красивые зрелые плоды.
Семена можно собирать только с сортовых растений. Гибриды для этого не подходят, т.к. во втором поколении сортовое расщепление может дать непредсказуемый результат.
Вымытые плоды разрежьте на несколько частей, их содержимое аккуратно выдавите на чистую тарелку, в некоторых случаях извлекать семена удобнее чайной ложкой. Замочите семена в небольшом количестве воды на двое суток, промойте их и просушите на салфетке. Сухие семена соберите в тканевый или бумажный пакет, подпишите его и отправьте на хранение в сухое прохладное место.
Сбор и заготовка семян моркови
Фото с сайта shutterstock.com/Amelia Martin
Для того, чтобы собрать семена моркови, оставьте овощ зимовать на грядке (если в вашем регионе нет риска вымерзания культуры). Более надежный вариант – отобрать на хранение здоровые корнеплоды, срезать ботву, оставив 1,5-2 см и поместить их в емкость с сухим песком. В конце зимы перенесите отобранные экземпляры в тепло, чтобы они начали прорастать. После прорастания нужно отрезать «хвостик» длиной примерно в 5 см и посадить его в цветочный горшок. Когда весной установится теплая погода, растения пересаживают в открытый грунт. После образования корзинок с семенами дождитесь их созревания и аккуратно соберите семена. Хранить их следует в бумажных или матерчатых пакетах в сухом прохладном месте.
Сбор и заготовка семян перца
Фото с сайта shutterstock.com/AGfoto
Чтобы получить семена перца конкретного сорта, собирайте их только с тех плодов, которые росли отдельно, где не могло произойти переопыления с растениями других сортов. Выбирать нужно здоровые плоды, которые внешне наиболее соответствуют описаниям сорта, в идеале это должен быть плод, завязавшийся с коронного цветка.
Собранные для семян плоды перца выдержите при комнатной процедуре 7-10 дней. Аккуратно извлеките плодоножку с чашечкой, поместите ее на тарелку или бумажную салфетку и оставьте еще на 7-10 дней. Когда семена начнут сами легко отделяться, соберите их в бумажный или матерчатый пакет и поместите его в сухое прохладное место.
Сбор и заготовка семян огурцов
Фото с сайта shutterstock.com/Nancy J. Ondra
Для сбора семян подходит не любой огурец, который вы, возможно, пропустили при сборе урожая. Для качественных семян нужно обязательно выбрать экземпляр с крепкого здорового куста, желательно с бокового побега первого порядка.
Народная мудрость гласит, что плод должен быть четырехкамерным (женским).
Семенные огурцы собирают, когда плодоножка высохнет, а овощ поменяет цвет на желтый или даже светло-коричневый.
Для сбора семян удалите у семенного огурца 1/4 часть со стороны плодоножки, сам плод разрежьте вдоль. Достаньте семена, выложите их на чистую сухую тарелку и прикройте салфеткой. В таком виде оставьте их на 2-3 дня. Затем в перебродившую массу добавьте немного воды, перемешайте.
Крепкие семена должны остаться на дне, а пустые и лишняя мякоть – всплыть. Соберите все, что сверху и еще раз повторите процедуру. Оставшиеся семена выложите на тканевую салфетку и оставьте сушиться на 2-3 дня, раз в сутки переворачивайте их. Хранить семена огурцов следует в бумажном или тряпичном пакете в сухом и прохладном месте.
Сбор и заготовка семян редиса
Фото с сайта shutterstock.com/Nature’s clicks
При сборе урожая оставьте на грядке несколько крепких и крупных корнеплодов. К середине сентября эти растения выпустят стрелки и начнут цвести. Когда семенные коробочки станут желтыми, извлеките куст из земли и перенесите его в хорошо проветриваемое место и оставьте там на несколько недель. Когда семена дозреют, соберите их в бумажный или холщовый пакет.
Получить семена редиса можно и другим способом. Уже в июне отберите несколько крупных корнеплодов, извлеките их из земли, корень укоротите до 3-4 см, удалите все боковые листья, оставьте только 3-4 листочка в середине. Незамедлительно посадите корнеплоды в землю и полейте. Когда растение зацветет, повторите все действия, как и в первом варианте сбора семян.
Сбор и заготовка семян баклажанов
Фото с сайта shutterstock.com/Pascal Huo
Выберите красивые и здоровые плоды баклажанов, пометьте их и оставьте на грядке до полного созревания. Перед наступлением холодов снимите их с кустов и оставьте на дозаривание при комнатной температуре еще на месяц.
Для сбора семян разрежьте баклажан вдоль и ложкой соберите потемневшие и затвердевшие семена и поместите их в емкость с холодной водой. Все, что всплывет на поверхность, уберите и повторите процедуру несколько раз, пока в воде не останутся только чистые семена. Их разложите на салфетку и просушите в течение 5-7 дней. Хранятся семена баклажанов в бумажных или тканевых конвертах в сухом и прохладном месте.
Сбор и заготовка семян гороха
Фото с сайта shutterstock.com/Irina999petrova
Для сбора семян гороха оставьте нужное количество стручков в нижней части растения. Дождитесь, пока они приобретут бурый оттенок и подсохнут. После этого срежьте растение под корень, разделите на пучки, свяжите их и повесьте сушиться в проветриваемом месте на 10-14 дней. После этого выберите самые тяжелые стручки и извлеките из них горошины, отбракуйте мелкие, а остальные досушите при комнатной температуре.
Сбор и заготовка семян фасоли
Похож по сути и процесс сбора семян фасоли. После созревания большинства стручков куст обрезают, делят на пучки и досушивают в проветриваемом месте. При хорошей погоде можно оставить растение на грядке, предварительно постелив под него ткань или пленку, тогда стручки раскроются сами и осыплются на подстилку. На семена следует отбирать здоровые бобы без признаков повреждений. Некоторое время их нужно дополнительно просушить, выложив на бумагу или матерчатую подстилку.
Сбор и заготовка семян бобов
Бобы на семена собирают тогда, когда стручки почернеют и начнут раскрываться самостоятельно. В этот период их следует собрать и просушить, а затем полущить, чтобы извлечь бобы. Отобрать самые лучшие бобы можно, поместив их в раствор поваренной соли: плохие всплывут на поверхность.
Сбор и заготовка семян лука
Фото с сайта shutterstock.com/Natali Nekrasova
Отберите красивые и здоровые луковицы, оставьте их в теплом месте на три месяца. После того, как они прорастут и на них появятся поверхностные чешуйки, уберите луковицы в помещение с температурой 2-7°C. За месяц до высадки верните их в теплое помещение. Непосредственно перед посадкой укоротите шейку луковиц.
В конце апреля высадите луковицы в открытый грунт, при необходимости организуйте им укрытие. Разные сорта лука высаживайте в разных местах, чтобы избежать переопыления. За посадками нужно тщательно ухаживать: полоть, рыхлить, поливать. Когда семенные стрелки станут высокими, обязательно подвяжите их. Примерно через два месяца после начала цветения, можно приступать к сбору семян: делать это нужно постепенно, по мере их созревания. Чтобы ускорить процесс, слегка выдерните луковицы из земли. Срезать семенные коробки лучше в сухую погоду. После срезки им нужно дать время еще подсушиться. Семена, которые начнут осыпаться первыми, и есть лучший посадочный материал.
Сбор и заготовка семян тыквы
Фото с сайта shutterstock.com/Steven Giles
После сбора урожая выдержите тыкву в теплом помещении около месяца (плоды ранних сортов держите чуть меньше, поздних – чуть дольше). Разрежьте тыкву сбоку, чтобы не повредить семена, извлеките их, поместите в холодную воду и промойте. Целые семена просушите на бумажном полотенце. Хранить семена тыквы следует в темном сухом помещении с температурой воздуха до 16°С.
Сбор и заготовка семян чеснока
Фото с сайта shutterstock.com/PromKaz
Соберите созревшие семена с цветоносов чеснока, отделите, просушите и уже осенью посадите (можно сделать это и весной). Таким образом вы получите луковицы-однозубки, которые в следующем сезоне и дадут урожай чеснока. Ухаживать за посаженными луковицами-однозубками нужно так же, как и за озимым чесноком.
Сбор и заготовка семян картофеля
Фото с сайта shutterstock.com/AmeliaMartin
Картофель тоже можно выращивать из семян. Процесс этот длительный и трудоемкий, но позволяет обновить сорт. Если у вас возникла такая необходимость, то действуйте следующим образом.
В июле соберите созревшие ягоды картофеля. Подсушите их на бумажной салфетке или подвесьте в холщовых мешочках. Из размякших ягод выдавите семена, промойте и просушите. Оставьте на хранение до весны в сухом прохладном помещении.
В апреле посейте семена на рассаду, после появления двух настоящих листочков распикируйте сеянцы в отдельные емкости. В конце мая их можно высаживать в открытый грунт. К августу картофель образует небольшие (всего 20-40 г) клубни, их следует выкопать и хранить до следующей весны, как обычный семенной картофель. В мае эти клубни высаживают в открытый грунт, а к осени они дадут полноценный урожай.
Сбор и заготовка семян свеклы
Фото с сайта shutterstock.com/Michelle Lee Photography
Оставьте на грядке сильные и здоровые корнеплоды. Дождитесь образования семенных стручков, а когда они поменяют цвет на коричневый и начнут растрескиваться, аккуратно их срежьте. Просушите их в проветриваемом месте несколько недель и извлеките семена из стручков. Поместите их в бумажный пакет или контейнер, плотно закройте и храните в сухом прохладном помещении.
Сбор и заготовка семян капусты
Чтобы получить семена капусты, весной посадите в открытый грунт сохранившийся кочан (или даже кочерыжку). Первое время притеняйте место посадки от солнца. Уже примерно через неделю появится зелень, а еще через два месяца капуста зацветет, а затем на ней образуются стручки с семенами. Когда они начнут желтеть, соберите их, подсушите и извлеките семена.
Еще один способ получения семян капусты заключается в том, что кочерыжку оставляют в земле на зиму после сбора урожая. В суровые зимы и при малом количестве снега кочерыжку лучше укрыть.
У одних овощей процесс сбора семян довольно прост, с другими же придется повозиться. Но если вы задались целью, то шаг за шагом идите к ней.
