Книг о том, как правильно организовать фермерское хозяйство, написано немало. Да только теория не всегда совпадает у нас с практикой. За прошедшие после перестройки годы никого не удивишь, что фермером стал коренной деревенский житель. Но и горожане, случается, приходят к фермерству. Их привлекает возможность работать на себя и жить в гармонии с природой. Мы не будем здесь загружать наших посетителей теорией вопроса. Расскажем, лучше, о том, как Федор Приходько из Владимирской области стал фермером и с какими трудностями столкнулся на этом поприще. Вот его история.
«Родом я из Астраханской области. Окончил институт в Москве, женился и остался в столице работать инженером. Когда вышел закон о фермерстве, приехали ко мне два брата и стали уговаривать завести фермерское хозяйство. А это, как вы понимаете, означало круто изменить свою жизнь. Долго я сомневался и все-таки они меня уговорили. Обещали, что буду заниматься, в основном, «бумажными» вопросами – договора, учет, бухгалтерия.
Оформили мы крестьянское фермерское хозяйство (КФХ), арендовали ферму, взяли в совхозе на откорм 300 бычков. И сразу же столкнулись с обманом, который выяснился чуть позже. Бычков нам продали по весу, а ночью, перед продажей, их напоили вдоволь соленой водой. Когда я принимал на утро телят, у них животы были как бочки. Да разве горожанин знает такие тонкости? Короче, переплатили мы прилично, но что о прошлом горевать…
Как вести фермерское хозяйство толком и не знали. Два года работали, как говорится, не покладая рук. Сами заготавливали корма, Купили кое-какую технику, другие машины брали в аренду. А когда пришло время сдавать бычков, совхоз нас опять надул. По срокам должны были сдать животных в октябре-ноябре. Мы даже корма на зиму не заготовили. А совхоз все не принимал бычков: то денег нет, то еще какие-то проблемы. В общем, дотянули до февраля. Наши бычки к тому времени сильно похудели – остались кожа да кости. В итоге с совхозом мы все же рассчитались и рады были, что вышли без долгов, но и без прибыли.
После такого «дебюта» братья сказали, что так работать больше не хотят и уехали. А я остался, потому что надо было кому-то из нас возвращать кредиты.
Стал думать, как организовать свое фермерское хозяйство, чтобы оно было эффективным и рентабельным. Завел 500 поросят и 25 дойных коров. Молоко спаивал молодняку. Свинину продавал перекупщикам. Через некоторое время посчитал и выяснилось, что прибыли опять нет. Руки опускались, собирался уже окончательно расстаться с хозяйством, ликвидировав все свиное поголовье. Но когда решил коров резать, выяснилось, что они стельные и жалко их стало.
Сейчас в моем хозяйстве 20 голов крупного рогатого скота. Коровы дойные, молодняк, бычки – все черно-пестрой породы. Арендую 17 га земли под сенокос, 40 га у меня в собственности. Свои гектары засеял многолетними травами, клевером и тимофеевкой на сено. Коровник, где держу животных (1000 кв.м) – бывшая кирпичная совхозная ферма, правда мною перестроенная. Выгулы не огорожены, животные гуляют свободно.
Кормлю коров сеном и покупным комбикормом. Сено заготавливаю сам, но и работников нанимаю для этого. Обходится оно, конечно, не дешево. На зиму оставляю по 3 т на голову. Комбикорм покупаю тот, что подешевле, стоит он у нас 9-10 руб./кг.
Как правильно организовывают фермерские хозяйства в других областях, не знаю. У меня в среднем коровы дают в сутки по 20 л молока. Часть его идет на творог, сметану, кефир, сливки. Однако проблем со сбытом молочной продукции нет только летом, когда приезжают дачники. Это примерно до сентября. По субботам езжу по деревням на реализацию. Сейчас мало кто из деревенских держит коров – проще купить готовое, а дачники молоко пить любят. Товар расходится неплохо, литр молока продаю по 30 руб. А вот осень, зиму и весну молоко спаиваю бычкам. Это все равно выгоднее, чем сдавать на молокозавод по 7 руб. за литр. С реализацией телятины сложнее. Приходится сдавать его перекупщикам. Кто такие – объяснять не буду, наверное знаете.
За время, что держу фермерское хозяйство, научился и роды у коров принимать, и телят выращивать, и лечить. Считаю, что теленка надо сразу после родов забирать от коровы. Поначалу пробовал оставлять на подсосе, но выяснилось, что потом невозможно малыша отучить от сиськи. Теперь выпаиваю телят вручную примерно до года. Стараюсь организовать весь цикл так, чтобы отелы проходили зимой. Тогда к лету и телята подрастают, и молоко у коров еще есть на продажу. К комбикорму приучаю молодняк постепенно. Начинаю с манной каши, геркулеса, а потом даю комбикорм. Скармливаю его сухим, иногда добавляя отруби.
В районе у нас имеется ветеринарная служба. Весной и осенью специалисты берут у коров кровь на анализ. Но вызов ветеринара стоит 1000 руб., так что пришлось научиться и коров от мастита лечить.
В хозяйстве работаем втроем: я и два моих помощника. Нынче много говорят о безработице в стране. Однако найти толковых работников даже на сезон очень трудно. Вообще, жизнь у фермера не сахар. Мелкие хозяйства, как правило, не рентабельны. Мое тоже само себя еле окупает и это без учета затрат на обновление техники и попутные расходы. Приходится думать о том, за счет чего его можно сделать более рентабельным. Сейчас растет спрос на летний отдых в деревне. Поэтому решил попробовать включиться в экотуризм, организовать, к примеру, платную рыбалку. Размышляю, где и как построить гостевые домики и собираюсь арендовать и зарыбить соседний пруд.
Если же говорить о фермерстве в широком плане, то, на мой взгляд, его развитие тормозится из-за того, что фермеры у нас разрознены. В районе нет даже ассоциации фермерских хозяйств. Каждый сам за себя. Уверен, если бы она существовала, с нами пришлось бы считаться и местной власти, и торговле, и перерабатывающим предприятиям. Надеюсь, что со временем фермеры все-таки смогут объединиться, тогда и толку будет больше.
Меня не редко спрашивают, не жалею ли, что перебрался в деревню, сменил профессию? Распространяться на этот счет, признаться, не люблю. Скажу лишь, что чувствовать себя хозяином на своей земле при всех трудностях фермерской жизни – это дорого стоит».
Спасибо вам Федор за ваш интересный рассказ. Надеемся, что тема о том, как правильно организовать и эффективно вести крестьянское фермерское хозяйство найдет отклик у посетителей сайта.
