Пожалуй, нет ни одного огородника, который хоть раз не задумывался над тем, как разместить разные овощи на одной грядке. Ведь жалко, если земля пустует после уборки ранних культур или пока подрастут и дадут урожай поздние. Особенно это важно, когда участок маленький.
Так какие овощи можно выращивать на одной грядке? Приведем в качестве примера опыт заслуженных огородников. Они практикуют, в основном, совместные посадки картофеля с другими овощными культурами и добиваются нескольких урожаев с единицы площади.
В частности, немецкий фермер И. Хубманн почти полвека изучал какие овощи можно совместить и высадить на одной грядке. Приведем одну из его рекомендаций.
На грядке шириной 1 м овощи располагаются в таком порядке: посередине два рядка раннего (клубни через 40 см) или один (через 50 см) позднего картофеля. Параллельно им высаживают строчку кольраби или цветной капусты, чередуя ее с кочанным салатом (через 25 см). По краям грядки сеют по два рядка шпината (через 30 см). А остальное пространство занимают быстрорастущие культуры: листовой и кресс-салат, редис (1 растение на 10 см). Все эти овощные культуры хорошо переносят друг друга. Вот какие овощи совмещаются на одной грядке.
Поскольку все овощи выращиваются на одной грядке, ее требуется хорошо удобрить. Как только поспеет земля, вносят известь и покрывают всю поверхность толстым слоем компоста. За две недели до посева грядкузаправляют полным органоминеральным удобрением или костной мукой, которые заделывают граблями.
Зеленые овощи растут быстро, дают тень и тем самым предохраняют почву на грядке от иссушения и уплотнения. Первым для уборки готов кресс-салат. Почти одновременно с ним поспевает шпинат. Его используют сразу или замораживают.
Неделю спустя выдергивают редиску и срывают листья салата (он хорошо потом отрастает). Через месяц после высадки готов кочанный салат, который защищал редис и кольраби от земляной блошки, а затем и цветная капуста. Последним из овощей, какие можно выращивать на одной грядке, убирается картофель.
Растущие на одной грядке овощи убирают постепенно, поэтому все больше места остается для более поздних культур. В результате с 1 кв.м такой универсальной грядки можно получить до 11 кг разных овощей.
