Хорошо, когда на участке есть погреб для хранения выращенного урожая. А если его нет? Неужели овощам пропадать? Вот какой выход из этой ситуации нашел мой сосед по даче, Петрович. Привожу его рассказ:
«Год назад собрал с участка большой урожай моркови, свеклы, картофеля и капусты. Одну часть овощей переработали – закатали салаты и овощные закуски, другую часть – свеклу и морковь для зимнего потребления, пересыпав песком, сложили в коробки и поставили в городской квартире. А куда девать оставшиеся овощи, особенно морковь, которая так нужна хозяйке весной?
Тут у меня и возникла идея, а что если сохранить урожай моркови в бочке в земле. И покупать для этого ничего не надо — под хранилище можно приспособить 200-литровую бочку, которая хранится у меня на участке без дела до весны. Так и решил, и не откладывая взялся за дело.
Грунтовые воды залегают у нас высоко, но все равно место для бочки в земле выбрал высокое и сухое, между баней и домом. Выкопал круглую яму диаметром чуть большим, чем диаметр емкости. Снаружи бочку обмотал рубероидом и закрепил его проволокой. Изнутри стенки выложил плотным картоном, а дно – фанерой с отверстиями, приподнятой на небольших брусках. Для воздухообмена наружу из бочки вывел обрезок старого шланга. Опустил аккуратно подготовленную бочку в яму и засыпал промежутки землей по самое «горло».
Для сохранения урожая моркови в бочке в земле, овощи загружал так: вниз мешок со свеклой и семенным картофелем (свекла забирает из картофеля лишнюю влагу и не сохнет), на него два короба с урожаем моркови в песке, сверху несколько кочанов капусты. Моркови в бочке оказалось больше всего.
Уложенные овощи накрыл старым ватным одеялом, а сверху – железной крышкой. Из досок соорудил навес от дождя и застелил его рубероидом. Вокруг хранилища выкопал канавки для сбора и отвода воды.
В апреле, когда сошел снег, открыл погреб-бочку. И что же? Все овощи отлично сохранились. Корнеплоды были сухими и прохладными, только верхние листья капусты почернели. Урожай моркови в бочке в земле сохранился прекрасно. Дети с удовольствием хрумкали ею, как кролики».
Надеемся, что идея с бочкой в земле поможет нашим посетителям разгрузить их овощные хранилища в городских квартирах и сохранить выращенный урожай моркови и других овощей до весны без потерь.
